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广东韶关市市场监管局全力保障2019丹霞山马拉松食品安全

www.mutakamel.com2020-02-12

2019年12月15日,丹霞山国际山地马拉松将隆重举行。为了有效加强赛事期间的食品安全监管和应急处理,确保赛事顺利进行,广东省韶关市市场监督局提前部署,严格把关,确保马拉松赛事的食品安全。

今天上午9: 30,市场监管部门邀请记者与第三方检测公司合作,对比赛路线沿线的农场、酒店和其他餐饮单位的食品原料进行采样。利用快速便捷的食品检测车和完善的设施,样品在现场快速检测农药和兽药残留。经检查,三个农场共有20份样品合格。

与此同时,仁化县市场监督局也在尽一切努力确保比赛前的食品安全。12月11日至13日,执法人员分两个区域对竞赛周界、旅游景点、人群聚集区等重点区域以及酒店、食品经营单位等其他重点场所进行食品安全检查,确保食品安全和价格稳定。行动涉及33名执法人员和93个食品业务单位。

为确保2019年丹霞山国际山地马拉松赛顺利进行,市市场监督局采取了“四项措施”确保赛事期间的食品和价格安全。

首先,《食品安全保障工作方案》成立是为了提前介入食品安全工作,细化责任到人,对辖区内重点住宿行业和大型餐饮行业进行责任访谈,要求其明码标价,诚信经营,为参赛运动员开辟绿色通道和优惠价格。

其次,执法人员将加强对周边食品商店和餐馆的检查频率,并对食品安全进行安全评估,重点是指定的比赛酒店和比赛路线沿线地区。同时,相关餐饮服务单位从原材料采购、进货检验、证件票证需求、食品生产加工流程、餐具清洗消毒等方面进行了安全评估。对存在的食品安全隐患提出整改意见,并责令限期整改到位。

第三,市场监管部门派食品检验车到比赛的周边地区进行布点。同时,与第三方检验公司合作,对竞赛沿线的农场、酒店等餐饮单位的食品原料进行采样。一旦发现不合格的食品原料,将立即销毁,并及时消除食品安全隐患。

最后,制定《市场监管领域突发事件应急预案》,为食物中毒和其他食源性疾病的紧急治疗做准备,以确保快速反应和正确处理。值得一提的是,应严格执行领导值班和24小时值班制度,以跟上餐饮服务的食品安全发展,确保信息畅通,充分保障山地马拉松的食品安全。(陈邵会、钟正宽、文/图)

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