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来来来,咥了这碗臊子面!

www.mutakamel.com2020-02-25

固原人出生在英雄的西北和壮丽的红冉黄土高原,他们的血液和骨骼散发着这片土地赋予的豪情,像臊子面一样坚强,像醋一样醇厚。

saozi面条是中国西北地区具有特色的传统面食,在整个黄土高原占有非常重要的地位。固原人喜欢吃面条。不管鸡、鸭、鱼和其他大餐有多丰富,他们总是要吃一碗面条。似乎吃这碗面条是吃饱和舒服的唯一方法。固原臊子面有"和、韧、王、酸、辣、宽、净、纯"八大特点。像人一样,固原人也有独特的个性。

面条好不好,面条的质量非常重要。固原的女人总是熟悉面条的知识,面条与水的比例,水的温度,起床的时间,并掌握这些。在对家人的爱的帮助下,最好的面团可以自然地制作出来。善待人民,以和平的态度对待人民,这也是固原人民最原始的传统。在擀“仁”面的过程中,需要适度的力量和极大的耐心来唤醒面粉中的睡眠力量和精气。只有当面条真的擀得均匀时,它们才能变得温顺、明亮,并有力量和韧性。固原妇女非常精通擀面杖,甚至更擅长擀面杖。固原是一片多情而富饶的土地。她的文化自信让固原人深深地陷入历史。这些特点足以使固原人在面对各种考验、风暴和诱惑时保持原有的心态和一致性,坚守固有的本性和立场,比以往更加灵活。

臊子是一顿饭最重要的部分,也是能赢得第一名的地方。“王”在固原的意思是多油多肉。固原挂面的许多美味来自“王”这个词。固原人尿的气味是外脆内软,站起来,嫩而有活力,明亮而油腻。作为一个人,固原人有着宽广的胸怀。他们关心家庭事务、国家事务和世界。他们关心大局、关心时事、关心祖国的感情从古至今一直流传着。

Acid

酸味汤是固原臊面的“精华”。臊子面的酸味主要来自自制的纯粮醋。固原的每个县区都有自己酿造食醋的传统。自制的醋只需简单烹饪,一壶糖醋汤就可以下肚了。

辣味面条只有在有辣椒的情况下才是美味的,所以辣味面条会有一层红色的油和辛辣的味道。就像火红的热油一样,固原人是火热的、充满活力的、高效的行动团体。

Cuan,读作Cuan,在固原语境中有香味的意思,但臊面的香味一定属于Cuan,它能更好地诠释臊面的传承,就像其在米卡流传已久的深厚文化一样。

固原人吃臊子面,吃完后,碗底总是干净的。一方面,它展示了臊子面的美味;另一方面,也显示了固原人的开放和大度。

固原人以热情着称。当他们是固原人家里的客人时,主人常常热情得让客人无法呼吸。更常见的做法是端上配菜,在菜里放上盐和醋,然后端上米饭和碗。这就是简单,简单的固原人,就像简单的面汤!

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