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山东企业家建言:新常态下如何做好家禽业转型升级

www.mutakamel.com2020-01-18

目前,我省家禽产业正处于由大到强、由传统到现代加速转型的关键时期。为了促进家禽产业转型升级,进一步巩固我省家禽产业发展的领先优势,8月28日,山东省畜牧兽医局与山东省畜牧协会联合举办了济南市家禽产业发展研讨会。与会代表积极发言,就当前家禽业发展中的突出问题、未来家禽业产业链的运行趋势以及新常态下如何做好企业转型升级工作,提出了各自的看法。为了读者的利益,现在摘录了一些内容。

民和,33,354股,孙习民:针对“快速增长的鸡”和禽流感事件,我们的问题是宣传不到位,业内没有人能真正及时发言。我们应该反思这一点。如何消除消费者的担忧和误解,如何让消费者理解我们的产品是我们宣传的重点。为了让消费者相信肉仔鸡应该在40多天内放生,这是繁殖的结果,与激素无关。这是科学的。

目前,肉鸡业的产能过剩是分阶段的。我们应该根据中国人的口味和消费习惯开发更多的产品。这是我们未来的发展道路。

种植与育种相结合是未来的发展方向。种植和养殖是两个相互促进的行业。从我们目前的饲养量来看,肥料不多,但还不够。我们需要做的是找到一种适合我国国情的解决种植和养殖问题的方法。

益生股份曹继生:目前肉鸡产业发展困难的根本原因在于消费疲软。由于所谓的“快速生长的鸡”和禽流感事件,导致肉鸡供应过剩,许多消费者已经放弃食用鸡肉产品。

根据目前的情况,肉鸡联盟已经为今年的祖传白肉鸡设定了80万套的配额,我们认为这是一个合理的范围。

作为一个企业,面对如此困难的行业形势,我们要做的不是抱怨,而是“不要互相依赖”。为了更好地宣传白肉鸡,我们已经开始了宣传工作,目标是打造品牌,同时让消费者更好地了解白肉鸡,消除消费顾虑。

在环保问题上,我建议政府采取“两头补偿”的形式,即对有机肥生产的无害化处理和有机肥在农业生产中的使用给予补贴,以加快有机肥替代化肥,同时更好地解决畜牧业和水产养殖业的污染问题。

同时,建议将家禽产业,特别是肉鸡产业纳入十三五规划,提升到国家层面,引导、支持和促进产业发展,并在融资、土地利用、税收、宣传、市场开发、环境保护和有机肥使用等方面给予优惠措施和扶持行动,协调解决一些重大问题。

山东艾嘉畜禽孙喜之:目前蛋鸡行业出现了一种奇怪的现象,以商品代利润,以祖先代亏损严重。其原因是我国有剩余的祖层,估计约为50%。该行业正面临着一场洗牌,表现在饲养集中度的提高、散户投资者的退出以及大规模农户养殖规模的增加,尤其是在河南、河北和山东。我们的统计数据显示,5000至层的大规模家庭占62%。

现在蛋鸡已经改变了“从北向南运输鸡蛋”的旧模式,当地的消费率也大幅提高。这一变化给蛋鸡业带来了新的机遇。消费者对新鲜美味的鸡蛋有巨大的需求。业内企业可以在协会的协调下,以此作为发展的突破口。

养鸡越来越集中在大农场

我们建议国家对种禽企业实行配额制度,以减少由于行业自律薄弱造成的减少进口的困难。这在肉鸭领域最为明显。世界肉鸭消费量的76%在中国。肉鸭产业不像肉鸡产业那样容易控制,因为肉鸭的祖先和养殖企业大多在中国,不能像肉鸡的祖先那样受到控制。目前,肉鸭行业严重饱和,我预计这一比例将在20%左右。

山东佳士伯食品处于同一水平:鸡蛋中检测到抗生素,但喂养过程中不使用抗生素。问题在于饲料。仅仅控制抗生素的滥用和管理兽药是不够的。我们建议在蛋鸡行业建立准入机制,并为蛋鸡饲料的生产设定一个门槛,这对行业有利。由于严格的质量控制,大型企业也有利于监督。同时,蛋鸡采用许可证制度,可以更好地控制食品安全。

蛋鸡业的出路在于品牌。好的品牌意味着好的声誉。这样的产品可以被消费者信任,好的产品有好的价格。这是一个良性循环。

新希望六合有限公司:面对行业困境,我们改变了以往的“公司农民”生产模式,以“基地终端”模式进一步推动企业发展。在我国,育种效率低仍然是产业发展中的一个重要风险,这使得我国的生产成本极高,抵御各种冲击的能力非常差。

微信和二维码都是让消费者了解我们产品、做好食品安全工作、在行业内建立可追溯系统的有效方式,这是减少突发事件对行业发展影响的最有效手段。只有这样我们才能减少问题的发生,即使问题发生了,我们也能知道哪里出了问题。

芹菜炒肉丝

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