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忻州6道“最地道”的美食,本地人都爱吃,你都吃过吗

www.mutakamel.com2020-03-22

作为一个着名的美食城,忻州的食物受到很多人的喜爱。今天,我们将为你介绍6种你还想吃的食物!

1。神池月饼“神池月饼”是山西省忻州市神池县中秋节时的一种汉族特产。忻州乃至整个山西省都以其甜、鲜、脆、甜而闻名。它以“皮脆馅甜、味浓、软而不腻、久不变”的特点赢得了山西、陕西、内蒙古人民的青睐。

神池县是一个石油生产基地县,也是山西省着名的月饼之乡。具有地方特色的神池月饼至今已有500多年的历史。

2,樊氏刀疤饼

刀疤饼,因饼上的刀疤而得名,又名籽饼和石饼,制作于明代。它的配料包括白面、葫芦油、白糖、鸡蛋和苏打水。制作时,将面团卷成直径约半英尺的煎饼,在铁锅里烘烤。

在铁锅里放一层磁沙,放一层蛋糕,然后烘烤。熟的圆形蛋糕是金黄色的,在包装纸上有均匀分布的圆形凹坑,看起来像疤痕。它的味道又甜又脆,使它成为一种独特的风味蛋糕。

3,宝德万托

宝德万托是山西省忻州市宝德县的一种汉族传统小吃。它有独特的味道,是一种小吃。顾名思义,碗支架是将荞麦粉做成的糊状物放入碗中,在笼中蒸熟,冷却,然后拉出一个形状与碗相似的“支架”。

保德县盛产荞麦。该荞麦面碗外观晶莹剔透,粉白略带绿色,质地细腻,柔软光滑,嫩滑芳香。

4,杏瓣

杏瓣是河曲县的传统食品之一。色泽鲜美,味道鲜美,酥脆可口,具有清肺化痰的功效。据考证,杏花瓣最早制作于唐代。河曲地区几乎每个村庄都种有杏树。杏花瓣是由杏仁制成的。据说杏花瓣曾经是贡品。

在山西西北部、陕西北部和内蒙古西部,杏花瓣多为红色杏子,但只有河曲地区是油杏花瓣。

5,原平锅盔

原平锅盔是山西省着名的汉族传统烤盘。面饼呈黄色,具有甜、香、脆、脆的特点。根据灌装和不灌装可分为空心锅头和实心锅头两种。

它的形状像一块砖,长约3英寸,宽约1英寸,边缘呈圆形。没有馅的叫空心锅头,有馅的叫另一个名字。石英的大多数菜都是甜馅的,最好的是梅城的。

6,忻州瓦苏

忻州瓦苏,因其形似瓦片而得名。生产始于明末清初。瓦酥,长约10厘米,宽4厘米,厚0.5厘米,内外均为金黄色,带有水印“忻州瓦酥”。

它质脆,味道香甜。它可以被称为烤箱中最好的食物之一。长期暴露后,颜色和味道可以保持不变。规律饮食有健胃强身的作用。

除了以上六种美食,忻州还有很多美食。你最喜欢哪个?欢迎在评论区分享您的评论。

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